ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΕΛΕΧΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑΕισαγωγή………………………………………………………………………………….. 10ΘΕΩΡΗΤΙΚΌ ΜΈΡΟΣΟΜΑΔΑ Α. ΓΕΝΙΚΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ…………………………………………………. 12ΟΜΑΔΑ Β. ΕΙΔΙΚΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ………………………………………………….. 76ΠΡΑΚΤΙΚΌ ΜΈΡΟΣ– Α. Γενικά θεματικά πεδία……………………………………………………….211– Α. Ειδικά θεματικά πεδία……………………………………………………… 212– Ενδεικτικες εργαστηριακές ασκήσεις πρακτικού μέρους….. 214– Προδιαγραφές εργαστηρίων και ενδεικτικός εξοπλισμόςεργαστηρίων των εξεταστικών κέντρων……………………………….. 223Παροράματα – Διορθώσεις – Προσθήκες………………………………205Βιβλιογραφία…………………………………………………………………………..228άλλα βιβλία του συγγραφέα…………………………………………………..229Σύντομο Βιογραφικό Σημείωμα του συγγραφέα…………………… 232ΧΩΡΟΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΩΝ………………………………………………………………..234