ΛΕΞΙΚΟ ΓΙΑ ΤΥΡΙΑ

Τυριά από τη Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία, Ολλανδία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Ελλάδα, Δανία, Νορβηγία, Σουηδία και Αγγλία. Σχετικά με την προέλευση, την παραγωγή, τα συστατικά και τη γεύση. Χρήσιμες γνώσεις σχετικά με την ιστορία του τυριού. Πολλές συνταγές για πικάντικα και γλυκά πιάτα. Πρακτικές συμβουλές στο κόψιμο και στο σερβίρισμα και την επιλογή των κρασιών και των φαγητών που ταιριάζουν.