Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΩΣ ΚΑΛΗ ΤΕΧΝΗ
ISBN: 978-960-303-163-5
Χωρισμένο σε τριάντα κεφάλαια - στοχασμούς και σε ένα μικρό κομμάτι με διάφορα ανέκδοτα κείμενα - από συνταγές διά χειρός Σαβαρέν μέχρι υψηλή ποίηση για... καλοφαγάδες -, το παρόν βιβλίο θα αποκαλύψει στα μάτια του αναγνώστη τις θεμελιώδεις αλήθειες της επιστήμης της... Περισσότερες Πληροφορίες
23,32 €
Αρχική Τιμή
-25%
17,49 €
Τελική Τιμή
Άμεσα διαθέσιμο.Αποστολή εντός 1-3 εργάσιμων ημερών.
Χαρακτηριστικά
| Τίτλος | Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΩΣ ΚΑΛΗ ΤΕΧΝΗ |
|---|---|
| Κωδικός | 0215737 |
| Διαστάσεις | 14x21 |
| ISBN | 978-960-303-163-5 |
| Μέρα Κυκλοφορίας | 19 Νοε 2008 |
| Σελίδες | 371 |
| Σειρά | ΤΕΧΝΗ |
| Εκτός Κυκλοφορίας | Όχι |
| Ξένη περιγραφή | PHYSIOLOGIE DU GOUT |
| Μεταφραστής | 0085350:ΑΝΔΡΕΟΥ ΔΑΦΝΗ| |
| Συγγραφέας | ΜΠΡΙΓΙΑ - ΣΑΒΑΡΕΝ Ζ.Α. |
| Εκδότης | ΣΤΟΧΑΣΤΗΣ |
Χωρισμένο σε τριάντα κεφάλαια - στοχασμούς και σε ένα μικρό κομμάτι με διάφορα ανέκδοτα κείμενα - από συνταγές διά χειρός Σαβαρέν μέχρι υψηλή ποίηση για... καλοφαγάδες -, το παρόν βιβλίο θα αποκαλύψει στα μάτια του αναγνώστη τις θεμελιώδεις αλήθειες της επιστήμης της γαστρονομίας. Όλα θίγονται στη Φυσιολογία του Σαβαρέν: Από τον ορισμό της γεύσης και της γαστρονομίας, την φιλοσοφική ιστορία της μαγειρικής και την γαστρονομική μυθολογία, μέχρι θεωρίες περί παχυσαρκίας, αδυνατίσματος, αγάπης στην καλοπέραση και νηστείας!
Σύνδεση
Εάν είσαι ήδη εγγεγραμμένος χρήστης, παρακαλούμε συνδέσου εδώ.
Δεν έχεις λογαριασμό;